Значится по темме.
Кадло:
Про М - 7 слоёв (клён), толщина 5.8 мм, 7.2 на бочке
Форс 3007 - 9 слоёв (клён) , толщина 7 мм на всём
Крепление томов
Про М - дырки в бочке нет! Так же есть модели, где крепление на бочке отсутствует и тома вешаются на тарелочные стойки.
Форс 3007 - дырка в бочке есть
Лаги
Про М - по одному отверстию
Форс 3007 - по 2
Диапазон размеров малых
Про М - 5 ( от 13Х5 до 14Х8 ) - вариантов 14" - 4
Форс 3007 - 4 ( от10Х2 до 14Х5.5 ) - вариантов 14" - 1 . Но есть ещё стальной малый такого же размера.
Диапазон размеров бочек
Про М - 10 ( от 18Х14 до 24Х20)
Форс 3007 - 4 ( от 18Х16 до 24Х 17.5 ) глубина 20 " отсутствует вообще
Диапазон размеров томов
Про М - 21 ( от 8Х4 до 16Х14)
Форс 3007 - 6 ( от 8Х7 до 16Х13)
Диапазон размеров флур томов
Про М - 7 ( от 14Х12 до 18Х16 )
Форс 3007 - 3 ( от 14Х14 до 18Х16)
Диапазон расцветок
Про М - 14
Форс 3007 - 9
Дизайн
У Про М с этим всё в полном порядке.
Лично мне дизайн форс 3001-3007 не нравился и не нравится вообще. Ножки на бочке - полный отстой !!!!
Обода
ПроМ - обычные 2.3 мм толщеной
Форс 3007 - обчные . Инфу про толщену не нашёл, но мне кажется , что тоже 2.3 мм
Хардвар
Мапексовский больше нравится, но это личное.
Звук
В принцыпе он приблизительно одинаков. Единственное, что у ПроМ из-за большого диапазона размеров можно выбрать самому то , чего хочется. Да и как-то толщена кадла на томах у Про М более прильщает.
Вердикт
Я бы из перечисленных моделей брал бы Про М, а не Форс 3007. Самое главное, что более богатый выбор моделей, расцверки, дизайн на высоте. Сонор в этом вопросе тупит почему-то, но и они не позиционируют эту модель, как проф серия!
По цене - СОНОР слегка дешевле. Обе установки - клен. 
Я бы выбрал мапек, так что копи)